近年来，重庆市石柱县大力发展以红辣椒为代表的“红色”调味品产业、以黄连为代表的“黄色”中药材产业、以菱角为代表的“绿色”产业。一幅乡村振兴的美丽画卷，带领当地村民走上致富之路。
重庆市石柱湟水镇万盛坝社区是中国水草种植基地。每年4-9月，是水草丰收的季节，现在家家户户都忙着在地里采摘水草。
神奇的西瓜长在哪里？怎么选？这些漂浮在水面上的圆形叶子是海藻，但有价值的部分在水下。包裹着晶莹剔透的果胶的新芽新叶就是睡莲。采摘时需要非常小心，不要损坏这层果胶。果胶越好，价值越高。富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，具有清热、利尿、消肿、解毒的作用。
相传早在1600年前，人们就烹制西瓜作为贡品。重庆石柱种植西瓜的历史大约有20年。我们所在的西瓜地，是七八年前种的。每年都有大丰收，一个季节持续半年。
农民每天早上下水采摘，下午会有公司专门采购。今年的收购价比去年高，5元一磅。手脚快的人一天捡100斤，辉煌娱乐电玩城:一个家庭一天的收入可以过千元。
石莼是一种耐寒又喜暖的植物。主要适合在海拔1200米以上的环境中生长。它需要纯净、无污染的流水，也需要在pH值5.5-6.5的土壤中生长。由于对环境的要求极高，稀有珍贵。重庆石柱黄水、冷水一带，由于地处山区，生态环境得到了很好的保护，这里的条件刚好能满足它的生长需要。
海藻价值高 广泛用于帮助老区增收
出水后的水萝卜有什么用？人们会把它做成美味的菜肴。比如江浙最有名的就是“西湖豆瓣汤”，而重庆石柱人最喜欢的菜是“凉豆瓣”。
